古川学園 中部調理製菓専門学校HOME » 学科紹介 » 調理製菓総合コース
調理製菓総合コースでは、製菓衛生師科１年、調理師科１年の計２年で
それぞれプロとして必要な専門知識と技術を
身につけます。
※「製菓衛生師」「調理師」２つの資格取得を
目指します。
| 月曜日 | 火曜日 | 水曜日 | 木曜日 | 金曜日 | |
| 1 | 学科 | 学科 | 洋菓子 一日実習 |
学科 | 製パン実習 |
| 2 | 学科 | 学科 | 学科 | ||
| 3 | 学科 | 学科 | 学科 | ||
| 4 | 洋菓子実習 | 学科 | 和菓子実習 | ||
| 5 | 学科 | ||||
| 6 | 学科 |
| 月曜日 | 火曜日 | 水曜日 | 木曜日 | 金曜日 | |
| 1 | 学科 | 学科 | 学科 | 学科 | 学科 |
| 2 | 学科 | 学科 | 学科 | 学科 | 学科 |
| 3 | 学科 | 学科 | 学科 | 学科 | 学科 |
| 4 | 西洋料理実習 | 日本料理実習 | 総合調理実習 | 中国料理実習 | 総合調理実習 |
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| 6 |
※特別講習 通常の授業に加えて、各種特別講習・特別実習が行われます。
● 料理講師 ● オーナーシェフ ● ホテル、レストランのシェフ ● 病院、学校、福祉施設、官公庁、企業などの調理場 ● 食品関連企業の商品開発・研究・製造部門ほか ● レストラン、ホテルなどのパティシエ・パン職人 ● 洋菓子店 ● 和菓子店 ● ベーカリーオーナー ● カフェ、喫茶店オーナー ● 製菓、製パンメーカー商品開発・研究・製造部門ほか ● 料理研究家 ● メディア・編集関連
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